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Hommage au Chariton
Vieux calvados extra
Question d'fin calvados,l's amateurs de filot
Diront sans hésiter , l'meilleur vient d'Livarot;
C'est dans c'te contrée là qu'il atteint la finesse
Qui l'fait r'cherchi d'tous ceux qui aiment la délicatesse
En v'la que j'vo présente et qu'no peut déguster,
Je défie les plus malins d'trouver à l'mépriser.
Et comme les fins gourmets il est bi charitable
C'est chariton que s'nomme çu produit délectable
Çu nom d'chariton là n'est pas donné à tort
Car un seul p'tit verre f'rait bien r'venir un mort
Et au lieu de l'porter sur ses pauvres omoplates
L'chariton serait joyeux de l'veie s'tirer des pattes
Enfin c'est si bon que je connais ben des gens
Qu'en avaleraient un sieau sans s'tirer l'nez d'dans
L'chariton posséde corps, mais all'ous voulé m'craire
Eune vertu surprenant' por un sexagénaire
J'connais un paur bonhomme qu'a passé soixante ans
Qu'un verre d'chariton rend si anticipant
Qu'sa femme qu'est encore bi verte et pens'surtout pour elle
Quand elle va à BERNAY l'i en rapporte eun'bouteille.
Ch .Lemaitre
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